הברוקולי דל קלוריות ומכיל כמות כפולה של ויטמין C מאשר בתפוז וסידן לחיזוק העצמות.
צריכתו מסייעת במניעת סרטן, מחלות לב ובתיקון תאי העור.
הערמונים דלי שומן (1% ב- 100 ג') ואחוז העמילן הגבוה שבהם משמש דלק לגוף אחרי אימון כושר.
הקינואה היא דגן דל בפחמימות ועשיר בויטמין B ושומרת על רמת סוכר יציבה בדם.
חומרים
לתערובת הקציצות
1/2 ק"ג בשר הודו טחון
1/4 ק"ג בשר בקר טחון
צרור פטרוזיליה
2 בצלים קצוצים דק
2 כפות נבט חיטה
ביצה
מלח, פלפל, כמון
לרוטב הברוקולי והערמונים
3/4 שקית ברוקולי קפוא
1 בצל קצוץ
2 שיני שום קצוצות
שקית ערמונים קלופים ומשומרים
מלח, פלפל, כרכום, כוס מים
כף שמן
לקינואה המתובלת
1 כוס קינואה
3/4 כוס תערובת תיבול מוכנה לאורז
(ירקות מיובשים+אגוזים+עדשים+בצל ותבלינים)
מלח
אופן ההכנה
יוצרים קציצות ומטגנים קלות במחבת טפלון, בכף שמן אחת לכל הכמות.
בסיר רחב ושטוח מטגנים בכף שמן בצל ושום, מוסיפים הברוקולי, הערמונים, כוס המים והתבלינים. מביאים לרתיחה.
מניחים הקציצות על הברוקולי ומבשלים כחצי שעה נוספת.
מידי פעם יוצקים מרוטב הברוקולי על הקציצות.
מטגנים מעט את הקינואה ותערובת התיבול, ללא שמן,
מוסיפים 2 כוסות מים ומלח,
מביאים לרתיחה ומבשלים עד אידוי מלא של המים.
מגישים את תבשיל הקציצות הירקרק לצד הקינואה הזהובה.
איך להתחבר לעצמכם ומדוע להיפרד מהדיאטה?
כמה פעמים התחלתם בדיאטה... (והפסקתם)?
כמה שיטות הרזיה כבר ניסיתם... (ונכשלתם)?
כמה תפריטים נטשתם... (והתנפלתם על האוכל שאתם אוהבים באמת)?
כמה ארוחות אכלתם כי ככה כתוב... (ולא מתוך תחושת רעב אמיתית)?
מה עוד נותר לכם לספור ולמנות ולחשב... (ואת עצמכם אתם "סופרים")?
כול עולם ההרזיה מבין היוםכי דיאטות מחזקות את חוסר השליטה באכילה. דיאטה היא מצב זמני, דיאטה מולידה רגשות שליליים, דיאטה גורמת לעיסוק מוגבר באוכל, דיאטה מחזקת מיקוד שליטה חיצוני ("זה לא אני, זה ה...")
גישת "להתחבר לעצמך ולהיפרד מהדיאטה" תאפשר לכם, כמו למתאמנים מרוצים רבים, להגשים ביעילות תוכניות ולהפיק תוצאות מעולות בכול תחום בחייכם, אם תיישמו את העקרונות שתלמדו בנחישות ובהתמדה.
גישת "להתחבר לעצמך ולהיפרד מהדיאטה" תחשוף אתכם ליכולות, לכישורים ולמיומנויות שיש לאנשים, שהפכו מאנשים שמנים לאנשים רזים לנצח, ומבוססת על סיפור ההרזיה שלי.
גישת "להתחבר לעצמך ולהיפרד מהדיאטה" מאפשרת לכם להוציא מהכוח אל הפועל את חלומכם המתמשך לרזות.
הגישה הינה התגלמות היכולת לייצר הרזייה מוצלחת המבוססת על היכרות האדם את עצמו.
אחד האלמנטים העיקריים בגישה הייחודית שלי היא פיתוח היכולת שלכם לבחון את נסיבות חייכם, המובילות להתנהגות המשמינה אתכם, ולאפשר לכם לבחור להשתמש במזון, כך שתהיו מי שברצונכם להיות.
גישת "להתחבר לעצמך ולהיפרד מהדיאטה" מבוססת על הנחות היסוד הבאות:
1. כדי לחיות, להרגיש ולשמור על משקל יציב – צריך לאכול!
2. כול אדם שואף לאכול מה שהוא אוהב ויודע מהו משקל הגוף הנוח לו.
3. סוגי המזון והכמויות נקבעים באמצעות הקשבה והתחשבות בצורכי הגוף, השואף למשקל האידיאלי.
4. ההרזיה ושימורה הינם תוצאה של שינוי החשיבה והאמונות אודות השפעת האוכל על הנפש, ומציאת מענה הולם אחר ואמיתי לרגשות.
5. תהליך שינוי מהותי מאדם שמן לרזה הינו תהליך מתמשך וההגעה למטרת הקצה תלויה בתגובות כול אדם לנסיבות חייו.
ע"פ גישת "להתחבר לעצמך ולהיפרד מהדיאטה" הרזיה היא תהליך שלם, הכולל שלושה שלבים:
1. החלום: מהי התמונה השלימה של ההרזיה שלכם? מה היא תאפשר לכם בעתיד? מי תהיו אז?
2. הביצוע: כיצד תרזו? מי אחראי לתהליך? מתי תשיגו כול יעד ומתי תגיעו למשקל המטרה ?
3. המשוב: מה עלול לשבש את הצלחתכם? על מה תתפשרו? מהם הדברים החיוביים שתקבלו מאורח החיים החדש?
גישת "להתחבר לעצמך ולהיפרד מהדיאטה" תוביל אתכם לשינוי, אם אתם:
רואים ומגדירים באופן ברור את עתידכם.
מחויבים באופן מוחלט לכל שלב.
מהפכנים, חתרניים ומוכנים לתהליך שמעולם לא עברתם!
שלכם,
מיכל כהן - מאמנת מומחית להרזיה בהתאמה אישית!
